买红枣时软的好还是硬的好 怎么保存最好

在选购红枣时该如何选购

要是买包装好的，看不到具体食材，但会看生产日期;当然，红枣挑选时间越新越好;要是购买散状，要挑选一下，选择颜色鲜艳、个头大的。

红枣软的好还是硬的好

购买红枣时，你在犹豫到底买硬一点好，还是买软一点好。考虑食用周期短，好买软一点的，软的红枣糖分较多，硬的红枣糖分较少。

因为红枣较干，存放干燥环境中会造成水分流失。要是一次买太多，吃不完，想要保存，就可以把红枣放在冰箱里。

如何保存红枣

我们知道冰箱分为冷藏室、冷冻室，就保存红枣来说，放在冷藏室较好。这是因为红枣中的水分还是有的，要在恒温状态下，能保持其活性，不会破坏活性。