为何南方人喜欢煲汤喝 原来功效这么大

很多人在煲汤时，会有这个感觉，煲汤时间越久越好，浓度越浓越好，特别是骨头汤，更是想着熬出乳白色，其实并非这样。煲汤时间越长，可能会导致食物中嘌呤出现，过多的摄入，极有可能造成痛风，那无疑很糟糕。

趁热喝好?

刚刚煲好的汤，会想着趁热喝，哪知道汤汁过热，对口腔、食道、胃黏膜损伤极大，还要面临食道癌的风险。