20150210天天饮食菜谱：陈万庆讲咸肉菜饭的做法

咸肉菜饭是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的食物。多吃肉，不仅可以帮助我们补充身体所需要的蛋白质，还可以帮助我们增强体质。那么，如何做出一道色香味俱全的咸肉菜饭呢?接下来就请我们的陈万庆大厨来和我们说说咸肉菜饭的做法吧!

该视频主要文字介绍：

咸肉菜饭的做法

其实这道菜特别的简单，而且吃起来味道也非常的好。

食材和调味料

大米、咸肉、青菜、盐、油、猪油。

怎样做：

1.将青菜摘洗干净，然后放入水里浸泡一会后清洗干净。

2.捞出控干水切成碎末，然后将咸肉洗干净后切成丁。

3.然后把米洗干净，放电饭煲加热。

4.开火将锅烧热后倒入油，放入青菜碎末和肉末。

5.翻炒好至肉变软，菜变软肉变色后就可以熄火了。

6.然后倒入电饭煲里，放入适量盐搅拌一会，按下煮饭的按钮。

7.如果你煮好后，在均匀的搅拌几下。

8.再倒入少许猪油搅拌一会就可以了。

贴心提示：

1.青菜煮太长时间颜色可能会不好看，因此建议焖煮米饭的时候再放入青菜。

2.因为咸肉是腌制品，本身就有咸味了，因此别放入太多盐哦。

3.翻炒菜和肉的时候要注意时间，千万别炒太久哦。

4.后揭开锅盖的时候放入适量猪油搅拌一会，味道特别鲜香美味哦。

本期嘉宾介绍

陈万庆

男，扬州迎宾馆大厨。

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