一根棒骨熬出全家营养

2. 酱大棒骨

酱香骨酥，不用筷子，直接用手就可将炖得耙烂的棒子骨一拆为二，然后尽情感受骨子里的绵滑享受。

需要的材料有：

猪棒骨2根，葱姜蒜，八角花椒桂皮，料酒，甜面酱，芝麻酱，茴香籽等香料。

一起动手做：

猪棒骨清水浸泡至少4个小时，中间换水2-3次，至水清;

将棒骨焯水去腥;

将棒骨加入锅中，放入葱姜，酱油，甜面酱，芝麻酱和盐，再加入准备的八角、桂皮、茴香籽、花椒等香料，大火煮开;

撇去浮沫，加入料酒，转小火慢炖，1-2个小时至骨肉酥烂即可。

揭开锅盖那一刻满屋的香气，就是对你这几个小时辛劳好的嘉奖。