20150916万家灯火养生：王旭东讲秋季润肺吃什么

到了秋季天气渐渐转凉了，秋季也是养生的好时机，秋季不会像夏季那样没有胃口，我们都会胃口大开。所以是食疗的佳时机。那么秋季润肺的食物有哪些呢?那就让我们一起随着王旭东专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

秋季润肺吃什么

胡萝卜

胡萝卜对润肺起到非常不错的效果。

说起胡萝卜大家都不陌生，胡萝卜是我们经常会吃的一种营养丰富的家常蔬菜。

胡萝卜有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用，可治疗食欲不振、肺热咳嗽等病症。

它的种植也是比较简单的，只要在松软的泥土中就可存活。

一开始胡萝卜在地面上只是一些普通的小草，长着长着，它的叶子逐渐变大，地底下的胡萝卜根也“茁壮成长”。

胡萝卜很甜，它的吃法有很多，既能当作水果吃，又能煮熟当菜吃。

有些农村人家，胡萝卜种的很多，吃不完，就用盐腌制封存，来年当作咸菜吃，这个味道也非常鲜美。

莲藕

莲藕的功效是非常多的，对于润肺非常有效。

俗话说“荷莲一身宝，秋藕补人”，秋季，正是莲藕上市之时。我们经常说要吃时令蔬菜，时令水果等，其实莲藕在秋季也正是一种时令蔬菜。

莲藕性温，多吃可以补肺，另外还有清心安神、养阴清热、润燥止渴的功效。它也是秋季润肺宜吃的食物之一。

莲藕含有丰富的维生素C、膳食纤维以及碳水化合物。对预防治疗便秘，促使有害物质排出，十分有用。因此它还对便秘患者有着举足轻重的作用。

另外莲藕中还含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热的莲藕茶还具有镇咳祛痰的功效。

莲藕的佳搭档是银耳和黑木耳，搭配黑木耳可以滋补肾阴。搭配银耳可以滋补肺阴。

花生

花生是一种高蛋白的油料作物。中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。民间亦称花生“长寿果”。

《本草纲目》记载，“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人。

值得注意的是，花生皮补气止血的作用更强，因此，需要补血的人可挑选皮更多的小粒花生。此外，用生花生壳煮水喝，还有一定的降压效果。

秋季润肺宜吃的水果

梨子

梨子是我们常吃的一种水果，每次咳嗽时，我们会用梨子和冰糖熬水喝。咳嗽严重时，可适当再加些川贝，效果还不错，那么为什么大家在咳嗽或嗓子不舒服时选择梨子呢?小编下面就为大家简单介绍下。

梨本身就非常的鲜嫩多汁，一口咬下去都是水分，酸甜可口，口渴时选择吃梨还是非常不错的。梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。

梨，性微寒，味甘，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦，也有一定的作用。

佳吃法

吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状。

将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

秋梨常用做煮糖水，川贝雪梨糖水，有生津止渴、润肺的功效。

柿子

秋季是许多水果和蔬菜成熟的季节，柿子也是其中的一种。柿子是一种时令性水果，那么为什么说柿子是秋季润肺水果之一呢?

中医认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时，柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。由此可见柿子浑身都是宝!

柿子是我们比较喜欢的一种水果，它的味道比较舔腻可口，并且营养也非常丰富。柿子含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。

本期嘉宾介绍

王旭东

男，全国政协委员、教授、研究员、九三学社江苏省委委员，养生康复专家。荣获中国首届杰出青年中医金奖、江苏省首届优秀青年中医奖、江苏省优秀中青年科技奖、江苏省高校优秀骨干教师等荣誉称号10余项。国家“百千万人才工程”第一、二层次培养对象、江苏省“333人才工程”第二层次培养对象。获国家科技进步奖等多项奖励。在中医美学、中西医比较研究、音乐疗法、中医文献、老年医学、康复医学领域有突出成就。享受政府特殊津贴。

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