20170321万家灯火养生：阮志忠讲春季养生助阳生发

常见的芽菜有豆芽、香椿芽、姜芽等，不过芽菜虽好，吃法也有讲究，立春时吃春芽有两条规则，一是少放醋或是不放醋，二是少放肉或是不放肉。

不放醋是因为酸味的东西有抑制收敛作用，不利于阳气的宣泄生发，因此不仅仅是醋，所有带酸味的东西，比如果汁等都要少喝;

不放肉一是因为滋补了一个冬天的肉，到了春天还接着吃就有些过了，二是很多动物都是春天产仔 ，哺育，为顺应天地之生气，不应该杀生。春天吃芽菜以凉拌、煮汤好。韭菜和芽菜一样，也属于生发的食物，尤其是早春季节鲜嫩可口，可以适当地食用。

另外春天养阳忌静宜动，春季万物复苏，空气清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，应该多进行户外锻炼。不过要避免运动量过大，流汗太多会损耗心血和阳气，而且容易诱发感冒，影响健康。