珍珠奶茶的制作方法 秋季喝它最合适不过

珍珠奶茶是款上至老人，下至儿童都很喜欢喝的美味。珍珠奶茶的制作方法简单，而且口味也有很多，因此物美价廉的它深受大家喜爱。想知道奶茶的做法以及自制奶茶吗?那就一起来看看吧。

茉莉珍珠奶茶

材料

奶粉，茉莉花茶，黑珍珠粉圆，砂糖，水。

做法

1.将水烧开，将珍珠粉圆倒入沸水中，缓缓搅动，待粉圆浮出水面以后小火再煮4-5分钟。

2.把煮好的粉圆放入凉水中过一下即捞起，放在容器里备用。

3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圆，奶粉，砂糖，然后用开水冲泡即可。

小诀窍

原料放入的比例多少可以根据个人口味做调整,冲泡过程和之后需要搅拌,使奶和茶溶合到一起,更好的释放茉莉茶香,喝的时候可以稍加蜂蜜,更香甜美味. 煮好的黑珍珠粉圆,很滑很q。

自制珍珠奶茶

材料

珍珠，红茶两小袋，纯牛奶三袋。

做法

1.锅里加水，水开后放适量珍珠，看到珍珠颜色变深，全部飘浮上来时关火，捞起用凉水冲一下备用。

2.加适量的水浇开，放入两小袋红茶(我用的是立顿红茶)，三分钟后捞起红茶包。

3.三袋纯牛奶倒入容器中，把红茶水也倒入，再放入煮好的珍珠即可。

珍珠奶茶

材料

粉圆1/4杯，红茶包1袋，水1锅，细砂糖2大匙，牛奶适量。

做法

(1)先煮滚一锅水，水量则是愈多愈好。

(2)等到水完全沸腾后，再将粉圆加入水中续以大火煮沸约15分钟。

(3)转中小火继续焖煮约1小时(超市贩售的包装粉圆需煮较久才会熟透)，途中必须不断搅拌，并适时加水以免煮干。

(4)等到粉圆完全熟透即可捞起。

(5)完全熟透的粉圆，中心将不会有白点，如果还有白点，就必须继续焖煮。

(6)在煮粉圆时，我们可以在一旁用红茶包煮好一锅红茶。

(7)在红茶中加入牛奶和细砂糖，就是香浓的奶茶。

(8)将煮熟的粉圆放入杯中，再倒入调好的奶茶，就是百吃不厌的珍珠奶茶。

珍珠奶茶

材料

珍珠适量，三花淡奶，砂糖适量，红茶叶。

做法

1.珍珠加水煮至黑色表面光滑晾干水备用，红茶冲泡后过滤备用，砂糖慢火熬至溶化状态后加入1茶匙热水搅拌均匀备用(千万别弄成焦糖)。

2.把珍珠放杯底，加入适量的糖浆搅拌均匀静置1-3分钟。

3.加入红茶，加入适量的三花淡奶搅拌均匀即可。

姜汁珍珠奶茶

材料

姜汁50㏄，红茶包2包，鲜奶100㏄，粉圆100公克，水800㏄，二砂糖60公克。