荠菜

荠菜的品种分类介绍

板叶荠菜

板叶荠菜又叫大叶荠菜，上海市地方品种。

植株塌地生长，开展度18厘米。

叶片浅绿色，大而厚，叶长10厘米，宽2.5厘米，有18片叶左右。

叶缘羽状浅裂，近于全缘。

叶面平滑，稍具绒毛，遇低温后叶色转深。

该荠菜品种抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快。

播后40天既可收获，产量较高，外观商品性好，风味鲜美。

其缺点是香气不够浓郁，冬性弱。

抽薹较早，不宜春播，一般用于秋季栽培。

散叶荠菜

散叶荠菜又叫百脚荠菜、慢荠菜、花叶荠菜。

小叶荠菜、碎叶荠菜、碎叶头等。

植株塌地生长，开展度18厘米;叶片绿色，羽状全裂。

叶缘缺刻深，长10厘米，叶窄较短小，有20片叶左右。

绿色，叶缘羽状深裂，叶面平滑绒毛多。遇低温后叶色转深，带紫色。

散叶荠菜该品种抗寒力中等，耐热力强，冬性强。

比板叶荠菜迟10～15天。香气浓郁，味极鲜美，适于春季栽培。