紫苏

在日常生活中，大家应该对紫苏很常见吧，大家知道紫苏有哪些营养价值呢?对于紫苏，大家知不知道它的作用与功效呢?紫苏的各个部分的医用价值呢?那么，让小编告诉你，一起来看看吧。

目录

1、紫苏是什么 2、紫苏的功效与作用有哪些

3、紫苏叶、梗及籽对人的影响 4、紫苏有哪些价值

5、孕妇可以吃紫苏吗 6、紫苏与其他植物的区别

7、紫苏油有哪些营养价值 8、紫苏怎么吃

紫苏是什么

紫苏的介绍

紫苏(学名：Perilla frutescens (L.) Britt. )，它的其他别名有：桂荏、白苏、赤苏等。对于紫苏，大家对紫苏了解多少?紫苏的先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹点状腺鳞，叶柄长2至5厘米，紫色或紫绿色，质脆。紫苏并且为唇形科一年生草本植物。紫苏还具有特异的芳香，叶片多皱缩卷曲，完整的展平后呈卵圆形，长4至11厘米，宽2.5至9厘米，嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。

紫苏叶能散表寒，发汗力较强，用于风寒表症，见恶寒、发热、无汗等症，常配生姜同用;如表症兼有气滞，有可与香附、陈皮等同用。

行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。原产中国，主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国、印度尼西亚和俄罗斯等国家。中国华北、华中、华南、西南及台湾省均有野生种和栽培种。

紫苏的品种

1、野生紫苏

野生紫苏叶的面积较小，其外貌成卵形，叶的两面是疏柔毛，他的果实较小，土黄色，直径为1-1.5毫米。野生紫苏是紫苏的一变种，它与原变种不同在于果萼小，长4-5.5毫米，下部被疏柔毛，具腺点，茎被短疏柔毛。

2、耳齿变种紫苏

耳齿变种紫苏与野生紫苏极相近似，与之不同处在于叶基圆形或几心形，具耳状齿缺;雄蕊稍伸出于花冠。生于山坡路旁或林内。

3、回回苏

这一变种与原变种不同在于叶具狭而深的锯齿，常为紫色;果萼较小。中国各地栽培，供药用及香料用。模式标本采自日本。