白花菜

白花菜的做法

清炒白花菜

材料：白花菜500g，火腿150g，盐适量，大蒜适量，橄榄油适量，鸡精适量，白糖适量

做法

1.白花菜洗净

2.火腿切小丁

3.锅里加水烧沸，加少许油，将白花菜放进烫软(过程1分半钟左右)

4.将汆过水的白花菜捞出

5.大蒜用刀剁成碎末，锅加少许油烧热放入大蒜末煸香

6.加入火腿继续煸至香

7.关火，把处理好的白花菜倒入锅里，加少许盐、橄榄油、鸡精、白糖拌匀即可。

白花菜烧鱼

材料：鲫鱼600g，白花菜150g，油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，香葱适量，红椒适量

做法

1.准备好食材

2.白花菜、香葱、红椒、大蒜切碎，姜切片

3.鲫鱼背切十字花刀

4.用厨房纸吸去表面水分

5.热锅下油下鲫鱼煎至两面金黄

6.下红椒、生姜、大蒜和白花菜

7.加适量盐、生抽、料酒和水

8.煮至鱼熟即可小贴士1、煎鱼时油锅一定要烧热再下油，擦干鱼身表面的水分再煎，这样鱼皮不易粘掉。

2、白花菜是用盐腌制过的，烧鱼时只须放少量的盐即可。

结语：白花菜的营养丰富，搭配其他食材烹饪味道鲜美，实在是一道美味佳肴，不妨在家中与肉类一起炖煮或者炒食，相信你一定会喜欢的。并且对孕妇也有一定的好处，不妨食用一些哦!