马蜂菜

食用菜谱

马蜂菜炒鸡蛋

主料：马蜂菜60克，鸡蛋3个

配料：精盐、料酒、花生油、酱油、味精各适量。

做法

1、将马蜂菜用温水泡10分钟，摘去根、老黄叶片，清水洗净，切成段，备用。

2、把鸡蛋打散，加入马齿苋调匀，加精盐、料酒、酱油、味精调味。

3、炒锅洗净，加花生油，烧热，将马齿苋和鸡蛋倒入锅内炒熟，趁热佐餐食用。

凉拌马蜂菜

主料：鲜嫩马蜂菜500克，蒜瓣适量

做法

1、将马蜂菜去根、老茎，洗净后入沸水中快速焯烫后捞出;

2、用清水多次洗净粘液，切段放人盘中;将蒜瓣捣成蒜泥，浇在马齿苋上，倒入酱油，淋上麻油，食时拌匀即成。

此菜碧绿清香，成鲜可口，具有清热止痢，乌发美容的功效，可作为湿热痢疾、白癜风患者和因缺铜元素而造成白发患者的辅助食疗菜肴。

结语：上面就是为大家介绍的一些关于马蜂菜的相关知识，营养介绍以及比较实用的一些吃法，相信会对大家有所帮助的，多食用一些马蜂菜是非常好的，女性朋友常吃还可以美容养颜。