白菜的营养价值 常吃白菜还有这好处

白菜的做法

醋溜白菜

材料

白菜，辣椒，盐，糖。

酱油，醋，淀粉，蒜。

做法

1、白菜洗净切片，把菜帮，菜叶分开放。

2、调一下碗汁，放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉。

3、锅中放油，放入辣椒，放入菜帮煸炒一下变软后，放入菜叶，一起煸炒。

4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。

白菜炖豆腐

材料

白菜，豆腐，姜。

蒜，香葱，盐，鸡精。

做法

1、白菜切段，豆腐切块。

2、豆腐下水焯一下，捞出沥干。

3、白菜下水焯一下，捞出沥干。

4、锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一会儿。

5、放入白菜翻炒一下, 后调入盐和鸡精即可。

小诀窍

1、豆腐焯水，能够去豆腥味儿。

2、白菜焯水，因为它含有破坏维生素的氧化酶，在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了。

3、白菜里的维生素怕热，所以我们要后放白菜，稍微炒一下就行了。

结语：读了上文相信大家对于白菜的功效与作用已经有了一定的了解了，生活中经常吃白菜对我们的身体健康是非常有帮助的，而且非常美味，并且做法也是非常简单多样的，还有效非常好的缓解便秘的作用。