炸薯条的做法 教你炸出香脆可口的薯条

4、放入冷水中洗，

5、多洗几次，一定要洗去淀粉水，然后捞出，

6、另准备一个锅，放入水，

7、锅里的水烧开，

8、将土豆条放进去焯一下。大约一分钟左右。

9、再将焯好水的土豆，放入凉水中浸泡，变凉。

10、再放入保鲜袋中，冷冻。如果您分批炸的，那么请分批放入保鲜袋中。要炸时放回室温，再炸。或者您将土豆条，一根一根的先平铺在有保鲜膜的冷冻室，冻硬后，再用保鲜袋扎好。这样取出来的时候就不会粘连。

11、炸的时候控制油温，因为土豆含水量较高，所以请用厨房纸巾沥干水份再炸，炸的时候也注意，孩子不要靠近，自己也不要被炸伤。

经验提示

1、切土豆条的时候，尽量的切得稍微粗一点，不要超过1.5厘米的粗细即可。

2、煮土豆条的时候，一定要煮熟，这里煮熟的程度就有点类似于我们平时吃的炖土豆的成熟度，但是要注意，煮到这个程度就要关火，不要煮成土豆泥哈。

3、第一次炸土豆条的时候，以土豆条能够漂浮在油面上的程度就可以捞出。

4、冷冻过的土豆条在炸之前，解不解冻都无所谓，如果土豆条上的冰较多的话，可以解解冻，如果上面没有多少冰，可以直接入油锅炸。

5、炸好的薯条可以根据自己的喜好放入调料，比如除了黑胡椒、盐之外，还可以放点番茄酱或者是沙拉酱。

6、可以一次性的多煮一些、多炸一些，分小包装放入冰箱冷冻，随吃随取随炸。

结语：这样炸出来的薯条脆软可口，大家有没有爱不释手?不过小编在这里提醒大家一句，即使炸薯条很香很好吃，也要控制住自己哦!不然疾病马上就找到你。以上就是三九养生堂为您总结的内容，通过上文的介绍，大家都知道怎么做炸薯条了吗?