桑果
大家小时候一定都吃过黑乎乎的桑果,夏天的时候桑树上挂满了果实,很多人吃过桑果之后,嘴上也会变色!你们知道桑果的功效都有哪些吗,桑果的作用又是什么呢?除了直接食用之外还有什么好的食用方法呢,赶紧来看看下文详细的介绍吧!
目录
9、桑果的注意事项
桑果的基本介绍
桑葚(sāng shèn 又读sāng rèn),桑树的成熟果实,桑葚又叫桑果、桑泡儿,农人喜欢其成熟的鲜果食用,味甜汁多,是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4~6月果实成熟时采收,去杂质,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样,南方早一点,北方稍迟一点。
主要价值
医学作用
【别名】桑实、文武实、黑椹、桑枣、桑葚子、葚(《尔雅》),桑实(《说文)),乌椹(《本草衍义》),文武实(《素问病机保命集》),黑椹(《本草蒙筌》),桑枣(《生草药性备要》),桑葚子(《本草再新》),桑果(《江苏植药志》),桑粒(《东北药植志》),桑藨(《四川中药志》)。
【主治】肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩、腰酸耳鸣、须发早白、失眠多梦、津伤口渴、消渴、肠燥便秘。
化学成分
桑葚含糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素。桑椹油的脂肪酸主要由亚油酸和少量的硬脂酸、油酸等组成。
1.该品粗粉3g,加乙醇20ml,置水浴上加热10min,滤过,滤液作以下试验:
①取上述滤液10ml,加少许镁粉混匀, 滴加盐酸数滴,微热,试液显樱红色。(检查黄酮类)
②取上述滤液,点于滤纸上,置紫外灯(254nm)下观察, 显蓝色荧光,滴加三氰化铝试液后,则显亮黄绿色荧光。(检查黄酮类)
2.薄层层析:取该品粗粉2g,加石油醚10ml,回流10min,滤过,滤液浓缩至1ml,点样3μl,以亚油酸为对照, 分别点于同一硅胶薄层板上,以苯-醋酸乙酯(80:20)展开,喷0.1%α-亚硝基-β-荼酚硫酸试液,加热显色.样品液色谱与对照品溶液色谱的相应位置, 显相同颜色斑点。