雪莲子的做法 雪莲子的五大功效

具《本草纲目》中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。

雪莲子具有调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。

总能量为3.36千卡/克，总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,有16种，维生素7种，营养成分丰富，营养素种类较多，属高能量，高碳水化合物，低蛋白，低脂肪食物。

具有养心通脉，清肝明目，健脾滋肾，祛痰开窍，疏肠利尿，润肤养颜，提神补气等功效。

老少皆宜。

为宴会佳品!

如何挑选雪莲子

雪莲为多年生草本植物，高15-25(-35)厘米;

根状茎粗，黑褐色，基部残存多数棕褐色枯叶柄纤维;茎单生，直立，中空，直径2-4厘米，无毛。

叶密集，近革质，绿色，叶片长圆形或卵状长圆形，长约14厘米，宽2-4厘米。

先端钝或微尖，基部下延，边缘有稀疏小锯齿，具乳头状腺毛，上部苞叶13一17，膜质透明，淡黄色。

边缘具整齐的疏齿，稍被腺毛，先端钝尖，基部收缩，常超出花序2倍。

头状花序10-30，聚集于茎端呈球状;总苞半球形，总苞片3-4层，近膜质，披针形，急尖，边缘黑色，彼毛;

花蕊紫色，长约14毫米。

瘦果长圆形，具纵肋;冠毛2层，外层短，糙毛状，内层长，羽毛状。

总结：经过上述的讲解，您对雪莲子的认识加深了吧，如果您比较喜欢食用雪莲子，可以根据上面的方法，进行挑选雪莲子，您也可以根据自己的情况，选择食用方法。如果还想了解雪莲子，就请阅读相关的文章吧。