桂花的做法 桂花怎么做好吃

桂花酸梅汤

原料

乌梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖适量。

做法

1、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟;

2、砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟;

3、后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏

备注

1、乌梅要去中药店买(千万不要买超市里的零食)，现在的价格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1个月;

2、乌梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可随意添加，也可添加糖桂花;

3、因为都是中药，好用砂锅来熬，不要用铁锅;

3、乌梅放得越多，味道越浓，自己煮过一次后，根据喜好调整;

4、尽量不要再添加其他药材，否则味道欠佳。

桂花百合葡萄莲

材料

桂花干、鲜百合、葡萄、干莲子。

做法

1：莲子不用泡，直接入高压锅15分钟煮熟，没有高压锅，用普通锅直接煮也可，就是时间长一些。

2：把葡萄干用水浸泡后，另起锅煮开。

3：煮开的葡萄干里加入煮好的莲子和百合略煮，后撒入桂花干。

4：在煮好的汤里加入些蜂蜜或白糖，晾凉后放入冰箱冷餐后食用。

小诀窍

煮好的糖水要尽快吃完，两天没有吃完要重新煮开一次，以免变质。