桂花的做法 桂花怎么做好吃

甘美桂花虾

材料：大虾，酱油，桂花酱，米酒，橄榄油。

制作

1、大虾洗净，去虾须，虾线，淋米酒腌制备用。

2、在菲仕乐阿卡娜铸铁锅中加入油，放入大虾，略煎至表面变色。

3、淋入酱油和桂花酱炒匀，虾熟后大火收汁即可食用。

小贴士：虾腌制时间长一点更容易入味，菲仕乐阿卡娜铸铁锅独特的“美味层”，烹饪浓郁口味的食材时会更加美味飘香。

桂花银耳炖雪蛤

材料是桂花、银耳冰糖各20克，10克的雪蛤，首先把桂花洗净去杂质;

银耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣;雪蛤用温水发透，洗净并剁碎;

冰糖打碎成屑。后把桂花、雪蛤、冰糖、银耳同放炖锅内，加入500毫升的水，用水煮沸，然后用文火炖煮35分钟左右，等稍微等一下就可以拿出来食用了。

桂花枸杞粥

材料是：枸杞和桂花10克，大米100克，15克的白糖，首先把桂花洗干净，大米也淘洗干净;

然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净，后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内，加入适量的水，用大火煮沸后，再改用文火煮35分钟，要吃的时候再加入白糖，味道更鲜美噢!

桂花蟹肉

桂花蟹肉，是闽南宴席里的一道名菜，而且，一般是后上的一道菜，呵呵。

福建沿海盛产海鲜，所以，海鲜有很多做法。桂花蟹肉，就是用鸡蛋来炒蟹肉，因为炒开的鸡蛋形似桂花，因而得名。

桂花蟹肉里，要加入鲜笋，因为蟹肉和鸡蛋的口感都是软滑的，加了鲜笋，多了一分爽脆的感觉，非常可口。

做法

1. 螃蟹煮熟后，取出蟹肉待用。

2. 准备好鸡蛋、肥猪肉、姜葱、冬笋。

3. 将鲜笋、姜葱、肥肉切丝待用。

4. 鸡蛋加盐搅拌均匀。

5. 起油锅，将鲜笋、肥肉、姜葱下锅煸香。

6. 加入准备好的蟹肉。

7. 锅里的所以材料炒熟。

8. 将炒好的蟹肉等加入到鸡蛋里

9. 将材料搅拌均匀。

10. 起油锅，将材料下锅煸炒。

11. 将所有材料快速煸炒，鸡蛋炒成桂花状就可以出锅了。

小贴士

鸡蛋下锅后，锅要离火，将鸡蛋快速推炒，才能炒好。