胶原蛋白是什么 胶原蛋白的12个保健作用

推荐NO.4牛蹄筋

养颜美肤

牛蹄筋富含胶原蛋白，脂肪含量比较低，能够使细胞生理代谢增强，增加皮肤的韧性和弹性，延缓皮肤的衰老。

有强筋壮骨功效

对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

爱美小Tips

1、水发蹄筋先用木棒将蹄筋砸一砸，使之松软(这样易于涨发，且成品酥脆，出品率高)，再放入水中浸泡12个小时，然后加清水，蒸或炖4个小时，当蹄筋绵软时，捞入清水中浸泡2小时，剔去外层筋膜，再用清水洗干净即可使用，蹄筋带有残肉要去除。

2、牛蹄筋(泡发)不能过量食用，食用时应该咀嚼多几遍，方便消化。

推荐NO.5鸡翅

美容护肤

鸡翅中含有的胶原蛋白非常丰富，对于对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性有很大的功效，还可以强健血管。

增强抵抗力

鸡翅含有丰富的维C和维E，还有大量蛋白质，有助于维持免疫系统功能正常，提高人体免疫力。

爱美小Tips

1、烹调鸡翅时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化。

2、鸡翅的摄入量过多，会使体内的脂肪增多，引起肥胖，建议每人每餐不超过2个鸡翅。偶尔有吃西式快餐的人群，尽量在家避免吃鸡翅烹饪的食物。

推荐NO.6鱼翅

美容护肤

鱼翅内含的丰富胶原蛋白成分，能够抵抗皮肤衰老，恢复皮肤弹性，是很好的护肤养颜保健品。

增强体质

鱼翅胶原蛋白含量丰富，且鱼翅的蛋白是不完全蛋白，能与其他肉类的蛋白互补，达到营养的平衡，能增强体质。

爱美小Tips

1、鱼翅与富含鲜味的原料搭配，如蟹肉、鸡丝等，更能带出鱼翅的鲜美，再配上鲜荷叶蒸煮，清香诱惑。

2、一般人群均可食用鱼翅，气血不足、营养不良、体质虚弱之人，各种癌症、心血管疾病、免疫性疾病患者适宜食用鱼翅。