猪舌的功效 猪舌的挑选方法及做法

猪舌头的做法

芹菜猪舌头

食材

主料

猪舌头1/2个，芹菜400g。

辅料

油适量，盐适量，葱花适量，姜6片，蒜头3个。

步骤

1.先用盐把猪舌头搓洗一遍，再过几次清水，直至全部干净。再放入适量的油盐腌着。

2.把芹菜切段后再切成丝，葱花切段。

3.锅烧热后放油，先把姜片和蒜片放进油里炸至起皮。

4.然后倒入猪舌头不停煸炒。

5.把猪舌头炒至7成熟。

6.把芹菜放进去。

7.煸炒至芹菜变软后，再放入适量的盐和酱油调味。

8.后撒上葱花。

小贴士

一般猪舌头都比较脏，好就是有温水泡洗一下后再用盐搓洗，再反复过几次清水，这样就不会再担心的了。