猪头肉的介绍 猪头肉的种类及做法

8.熟后放少许盐。

9.放入腊猪头肉，拌匀即可出锅。

小贴士

腊猪头肉熏得较干，切片后先蒸10分钟，炒出来的口感较好。

卤猪头肉

食材

主料

猪头2500g。

辅料

猪脚适量，盐适量。

生抽适量，细香葱适量。

黄酒适量，姜适量。

步骤

1.猪脚猪头先放水里泡2个小时去血水。

2.锅里加冷水放猪脚猪头倒入黄酒。

3.把上面的泡沫去掉煮25分钟左右。