为什么有人喜欢磨豆浆时加核桃 加“料”豆浆营养会更丰富吗

生活中，很多人都喜欢自己在家磨豆浆，用豆浆机或者破壁机自制豆浆，能够得到更新鲜而且营养更丰富的豆浆。不仅如此，还有不少人会在磨豆浆时加点别的东西，比如核桃、枸杞、黑豆或者燕麦等粗粮，觉得这样就能融合更多的营养，喝起来对身体更有好处。

磨豆浆时喜欢加核桃，对人体有好处吗?

答案其实是肯定的。豆浆中本身存在比较丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素和矿物质等营养物质，而且在大豆的豆浆中还含有人体所需的多种氨基酸，能够补充营养所需。而核桃本身也有丰富的不饱和脂肪酸和维生素等物质，在豆浆中适当的加一些核桃，能够起到润燥的效果。

如果你本身属于比较干燥的体质或者正处于一些干燥的环境和气候中，就可以适当加点核桃。但也有缺点。那就是豆浆的比例会有所减少，这也会影响人体对蛋白质的吸收有所缺失，但总体来看，豆浆中加核桃对人体带来的大多是好的影响。

加“料”豆浆，营养会更丰富吗?

对单一性的豆浆来说，其中的营养大多是优质蛋白和不饱和脂肪酸，能够补充人体所需的营养。但在加了“料”之后，或许还能多补充别的营养物质，起到不同的效果。

磨豆浆时加入糙米等杂粮、绿豆、红小豆等杂豆类，能够做成五谷杂粮豆浆，而且因为其中的杂粮和豆类含有较多的维生素B族和膳食纤维，营养补充更全面。而且还能增加其中的碳水化合物，产生较强的饱腹感。