降火的菜 多吃这些菜火气全消

春季气候干燥，很容易出现上火的现象，你们知道哪些降火的菜吗?降火的水果都有哪些呢，生活中大家经常吃哪些降火的食物呢。今天就给大家详细介绍一下究竟生活中我们要多吃哪些菜降火效果比较好呢，赶紧来看看吧!

火气太大怎么办 多吃十道菜降降火

降火的菜

1.梅菜扣肉

五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒。梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话，早上开始泡)，五花肉洗净泡半小时后焯水，老抽和蜂蜜1:2混合，用刷子刷在肉上，腌10分钟。捞出控干水分，放入热油锅中煎至两面金黄盛出，用剩余的油爆香香葱、姜、八角、干辣椒，倒入梅干菜，放入盐、五香粉、生抽、料酒，炒均匀小火收干汁备用。把五花肉切成片，摆在碗中，上面铺上梅干菜，一起放入锅中蒸2小时(如果有高压锅，就很省时间了)，把汤汁滤出备用，把梅菜扣肉倒扣在盘子里，剩余的汤汁勾芡，放点味精提味后浇在肉上即可。