20140209中华医药：刘国庆讲金线莲的食用价值

中医已经有了非常悠久的历史了，中医治疗疾病的方法是非常的多的。中医对我们的身体的伤害是非常的小的。那么金线莲究竟有哪些具体的食用价值呢?那就让我们一起随着刘国庆专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

金线莲食用方法

金线莲土鸡汤

金线莲土鸡汤对我们的身体非常的有好处，可以经常吃。

功效：清热凉血、滋补肝脏，且对老人的风湿性关节炎、风气膝痛有很好的辅助疗效。

材料：金线莲干品6-8克、土鸡一只、瘦肉250克、红枣4枚、枸杞8颗。

做法：它的做法也是比较简单的，下面的做法就是不错的。

金线莲干品6-8克、土鸡一只、猪瘦肉250克一同加清水炖熟，起锅前加红枣4枚、枸杞8颗和少许盐调味即可。

金线莲炖排骨

功效：主治咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、乳糜尿、风湿性关节炎、小儿急惊风，结核性脑膜炎、重症肌无力、泌尿道结石。

材料：它的做法也是比较简单的，下面的做法就是不错的。

金线莲(干品)6克、猪排骨250克。

做法：它的做法也是比较简单的，下面的做法就是不错的。

金线莲(干品)6克洗净与250克猪排骨加水500克，加少量盐、味精炖(蒸)熟。

金线莲甲鱼汤

功效：这款汤有平肝火、降血压、美容养颜、除斑的功效。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。非常适合冬季进补的一道美味菜肴。

材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克(或鲜品78克)，生姜片3克，瘦猪肉2两。

做法：甲鱼一只，洗干净后，将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，快好的时候再加上盐。

金线莲排骨炖罐

功效：清热滋阴，补益脾胃。

材料：金线莲干品、排骨、枸杞

做法：将6-8克金线莲干品与250克猪排骨一同加水炖熟，起锅前加入3-5枚枸杞。

本期嘉宾介绍

刘国庆

男，1954年10月生，北京大学医学部教授，博导，2002年受聘为国家教育部“长江学者奖励计划特聘教授”，聘任岗位：内科心血管(分子生物学)。

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