喝骨头汤吃菠菜豆腐能补钙吗
喝骨头汤不能起到补钙的作用,骨头汤里的钙含量很少,几乎是不含钙的,反而熬出来的骨头汤含脂肪很多,脂肪和钙结合以后形成造化物,造化物是沉淀的,不会吸收到骨头里,起不到补钙的作用。而且骨头汤内脂肪较多,会增加心血管风险。
豆腐虽然含有钙量,但是和菠菜或是苋菜、茭白、竹笋等含草酸特别多的蔬菜一起食用,会结合形成草酸钙。
草酸钙容易形成结石,反而不利于钙的吸收。豆腐和含草酸的食物不能一起吃,需要健康的营养饮食。
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喝骨头汤不能起到补钙的作用,骨头汤里的钙含量很少,几乎是不含钙的,反而熬出来的骨头汤含脂肪很多,脂肪和钙结合以后形成造化物,造化物是沉淀的,不会吸收到骨头里,起不到补钙的作用。而且骨头汤内脂肪较多,会增加心血管风险。
豆腐虽然含有钙量,但是和菠菜或是苋菜、茭白、竹笋等含草酸特别多的蔬菜一起食用,会结合形成草酸钙。
草酸钙容易形成结石,反而不利于钙的吸收。豆腐和含草酸的食物不能一起吃,需要健康的营养饮食。