苦瓜的功效 多吃这种食物可以促进饮食
苦瓜是很常见的蔬菜,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,苦瓜本身具有很多的功效,它能够预防癌症出现,还可以降低身体中血糖的含量,关于苦瓜的做法有很多,每一种都非常的美味,我们知道吃苦瓜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
苦瓜的功效
1、清热解毒
苦瓜是一种很有营养的食物,它含有的物质能够泄去心中烦热,排除体内毒素,关于苦瓜的吃法也是有讲究的,想要清热解毒可以选择凉拌,凉拌能够很好地保留苦瓜含有的维生素,要知道清炒会使这些维生素大量丢失,从而不能起到清凉败火的作用。
2、防癌抗癌
常吃苦瓜能够预防癌症出现,苦瓜中含有丰富的蛋白质成分及大量维生素C等,要知道这些物质能够提高机体免疫功能,苦瓜中含有的某种蛋白成分能加强巨噬能力,苦瓜籽中含有胰蛋白酶可抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。
3、促进饮食
食欲不是很好的人可以常吃一点苦瓜,主要是因为苦瓜中含有的苦瓜甙和苦味素能够帮助人们增进食欲,健脾开胃。苦瓜中的营养物质非常丰富,它含有的生物碱类物质奎宁有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效,常吃苦瓜对身体非常好。
4、降低血糖
苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,常作为糖尿病患者的理想食品。
5、减肥作用
苦瓜减肥法需要坚持并且需要每天吃少二到三根,同时补充必要的营养,单纯吃苦瓜并不能提供给身体必须的营养,减肥应该以身体健康为原则。
6、美容养颜
苦瓜汁有美容功效,可润泽肌肤,能够促进伤口的愈合及皮肤新生,同时还能够很好的增加皮肤皮层方面的活力。
苦瓜的做法
苦瓜炒肉
材料:苦瓜,猪瘦肉,植物油,盐,淀粉,生抽,香油,五香粉,鸡精,姜,啤酒,红辣椒等
步骤
1.把所需材料都准备好
2.把苦瓜洗净切开去籽切片
3.红辣椒洗净切丝,姜切末,
4.猪肉切丝,用淀粉、啤酒、五香粉头道酱油拌均匀,再加香油拌均匀腌制10分钟
5.热锅凉油、油热8成下肉丝、姜末翻炒变色捞起