20120612广东健康来了：李智讲桂圆的功效与作用

俗话说北有人参，南有桂圆，那么你知道桂圆的功效与作用吗?敬请收看本期广东健康来了听听李智的讲解。

本期节目请到的嘉宾是中国中医科学院西苑医院主治医生李智，讲桂圆的功效与作用。

该视频主要文字介绍：

桂圆的功效与作用

1、益气补血、增强记忆

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等、含铁量也较高、可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。

2、安神定志

桂圆含有大量的铁、钾等元素、能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克。每1OO克可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常等。

3、养血安胎

桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利?具有安胎作用。

4、抗菌、抑制癌细胞

动物实验表明，桂圆对JTC，26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂1∶2在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。

5、降脂护心、延缓衰老

桂圆肉可降血脂、增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶，MAOB，有较强的抑制作用。

营养价值

1. 桂圆含有多种营养物质、有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效?

2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

桂圆的吃法

食用方法一、桂圆粥

1.取桂圆肉30克?粳米100克。

2.加适量水同煮成粥。

二、桂圆红枣粥

1.洗净红枣，桂圆，白米1杯，洗净晾干一刻钟?

2.白米入煮锅，加水熬粥，煮至约四成熟时。

3.放入红枣、桂圆续煮，后放红糖调味。

三、山药桂圆粥

原料:生山药100克?桂圆肉15克?荔枝肉三个?五味子3克。白糖、水适量。

1.将生山药去皮切成薄片。

2.将山药片、桂圆肉、荔枝肉?鲜肉更佳?、五味子、水同煮，高火30分钟，煮好后加白糖搅匀即可。

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本期嘉宾介绍

李智

针灸专家，中医临床硕士，中国中医科学院西苑医院主治医生，中国养生保健协会专家，北京市老年病协会委员，《养生大世界》杂志特约专栏作家。李智曾作为中国三名中医专家之一，代表中国在奥运会英文发言，李智受到了卫生部、国家中医药管理局、外国专家的一致好评。李智多次受邀在电台、网络、电视台讲课，其中在北京电视台《养生堂》主讲中医养生，创养生类栏目的收视新高，倍受观众的喜爱。