20111107家政女皇生活小妙招：番茄的营养做法

我们都吃过番茄，生活中我们有时也叫它西红柿，番茄的营养价值很高，含有多种维生素和营养物质，常吃对我们很有好处。番茄的做法很多，不同的做法番茄都是美味。下面就随小编一起来看看番茄的营养做法有哪些吧。

该视频主要文字介绍：

西红柿中很多的营养成分对我们人体都是非常有好处的，对美白皮肤有着很好的功效，下面就来看看番茄的营养做法有哪些吧。

西红柿的三大新食谱

西红柿烧茄

材料

西红柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油。

做法

1、木耳泡发;茄子切块;番茄切块;蒜切蒜粒;

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2、将锅里的水分烘干以后，就倒一些油进去，然后将茄子煎软一些，放在干净的盘子里待用;

3、茄子盛出后，将蒜粒倒入锅中，用底油炒香;

4、放入番茄块翻炒，将番茄炒软，出汤，成酱状;

5、放入木耳翻炒一分钟，将茄子倒入，倒入蚝油;

6、根据各人的口味可以加少许的糖或者酱油，烧几分钟就行。

西红柿炖牛腩

材料

牛腩、西红柿、蘑菇;食盐、姜、胡椒粉等佐料。

做法

1、牛腩切块，开水焯去血沫。

2、砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟，

3、另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味，

4、把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉，

5、放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美，

6、再加入少许番茄酱和盐，中火烧开后，转小火慢炖40分钟左右至牛肉酥烂(汤不要收干哦，有汤吃起来更美味～)。

7、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可。

番茄炒豆腐

材料

番茄、豆腐、毛豆、食盐、番茄酱、植物油。

做法

1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;

2、将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒;

4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。