骨折吃什么好 骨折各阶段食疗方

人到了老年之后，由于钙质的流失常常会引起骨折，老年人骨折之后应该怎么办呢?老年人骨折吃什么好呢，作为子女要常常关心老人的健康，注重给老人补充钙质!但是骨折还是会影响许多老人的健康，骨折后吃什么好呢，一起来看看下面的这些骨折病人食谱吧!

老年人骨折 食疗很重要

人进入老年以后会出现骨质酥松，所以很多的骨折病人都是老年人!老年人骨折之后要注意饮食的合理搭配，健康的饮食能够帮助老年人更加快速的恢复健康!大多数人都说骨头汤有助骨折病人，其实骨折病人的饮食是非常有讲究的!

骨折后1～2周

此时骨折部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期需注意活血化瘀，行气消滞。患者骨折部位疼痛，食欲及胃肠功能均有所降低，因此饮食应以清淡开胃、易消化、易吸收的食物为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，制作以清蒸炖为主，避免煎炸炒烩及酸辣、燥热、油腻之食品。至于黄豆骨头汤，属于肥腻滋补的范畴，所含脂肪较多，不易消化吸收，有诱发大便干燥之嫌，好不要食用。此阶段可选如下食疗药膳。

三七当归肉鸽汤

三七10克，当归10克，肉鸽1只，生姜、胡椒、食盐适量备用。将上药一同放入沙锅内炖至熟烂，汤肉并食，每日1次，连续7~10天。

乌芪红枣汤

制首乌20克，黄芪15克，红枣10个，母鸡肉200克，将黄芪、制首乌冼净，用纱布袋封口;红枣(去核)冼净;母鸡肉洗净，切成小块，一齐放入沙锅内，加清水适量，武火煮沸后改用文火炖2小时，去药袋后调味即可，随量饮用。

补精膏

牛骨髓、炒核桃肉、杏仁泥各120克，山药250克。将核桃肉、杏仁泥、山药同捣成膏状，入炼熟蜜500克，与牛骨髓拌匀，入沙锅内沸汤煮熬，以瓶收贮。开水冲服，空腹食之。

灵芝蚌肉

灵芝20克，河蚌肉250克，冰糖60克。先将河蚌去壳取肉，用水洗净待用。灵芝用沙锅加水煮约1小时，去渣取汁，入蚌肉煮至肉熟，调入冰糖溶化即成，每周2～3剂，饮汤食肉。

鹿角胶粥

鹿角胶10克，大米100克，生姜3片，葱白少许。先取大米淘净，煮粥，待沸后调入捣碎的鹿角胶、姜末、葱花，煮至粥稠服食。

骨折后2～4周

此时患者从生理及精神上对骨折后的境况有所适应，骨折所引起的疼痛也已缓解，瘀血肿胀大部分消失，食欲及胃肠功能均有所恢复。

骨折病人的饮食不应该太油腻，应该选择一些清淡有营养的饮食，好的就是能够帮助老人补充钙质的!家人们可以煲一些骨头汤或者是鸡汤之类的，给病人补充足够的蛋白质!下面就来看看营养专家给出的这些营养食谱吧，一定可以帮助老人更快的康复!