20150331聚健康视频：彭丹涛讲吃什么补脑

大脑的健康和我们的身体健康密切相关的，所以我们日常生活中应该吃一些有利我们大脑健康的食物，效果是非常不错的。那么日常生活中吃什么补脑呢?那就让我们随着聚健康栏目彭丹涛专家一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

吃什么补脑

南瓜

南瓜中含有丰富的营养物质，其中的维生素含量是极其丰富的，而且也有很多的维生素C、锌、钾和纤维素。

中医认为南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

海带

海带是我们许多人都非常爱吃的食物，海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，对于我们的大脑健康是非常有好处的。

核桃

核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。

每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

鱼

是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。

鱼肉中含有丰富的蛋白质和钙质，鱼对于我们的大脑和眼睛的正常发育尤为重要，所以经常吃鱼是非常有利健康的。

牛奶

是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

肥肉

含有丰富的磷脂，是构成神经细胞不可缺少的物质。

大豆

含有丰富的蛋白质，每天吃一定量的大豆或豆制品能增强记忆力。

本期嘉宾介绍

彭丹涛

女，卫生部北京医院神经内科，主任医师，医学博士，硕士导师。于1996—97年于德国慕尼黑大学研修。现任中华医学会老年病学青年委员副主委，中国老年痴呆及相关疾病专业委员会(ADC)副主任委员，中华医学会老年医学分会老年神经病学组副组长，中华医学会神经病学分会痴呆与认知障碍组成员，北京药理学会神经精神药理专业委员会委员，中国神经免疫及神经疾病杂志副主编，中华老年医学杂志、中国临床神经科学杂志编委。主要从事老年痴呆临床及研究工作。每周三上午出特需门诊。

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