20141107健康北京2013全集：张凯讲如何预防癌症

癌症是我们都非常害怕的疾病，人们对此都是避之唯恐不及的。所以很多关注养生的人都会注意生活中的一些预防癌症的细节。下面就让我们的张凯专家来讲讲有什么好的方法可以预防癌症吧。

该视频主要文字介绍：

如何预防癌症

我们的饮食是很重要的，对一些疾病来说还有非常好的预防效果。下面就来推荐一些有效防癌的食物。

1、红色食物

像番茄、红酒、大枣、山楂、红苹果、桑葚、草莓等红色的食物，在它们当中都含有丰富的番茄红素、胡萝卜素、铁和一些氨基酸，同时这些食物当中还含有 丰富的抗氧化剂，食用之后可以降低人患上癌症的机率。

2、黑色食物

黑色的食物中，像乌鸡、黑木耳、紫米、黑豆、黑芝麻、香菇、甲鱼等食物都是有助预防癌症的食物，同时这些食物营养丰富，有着补肾保健，防病益寿的作用。

3、白色食物

像我们生活中常见的白薯、萝卜、百合等都是属于白色的食物，这对防癌也是有着不错的效果。

4、黄色食物

许多黄色的食物当中都含有丰富的维生素A和维生素D，以及纤维素、果胶等物质，比如黄豆、黄色的水果蔬菜、蛋类、黄豆芽、金针菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等等，这些食物中的成分有助体内毒素等有害物质的清除，有助肠胃黏膜的保护，能预防食管癌、直肠癌等病症。

5、绿色食物

很多蔬菜水果都是绿色的，例如芹菜、青瓜、菠菜、青椒、绿豆、绿茶等等，这些绿色的食物中都含有丰富的纤维素，食用之后有助肠胃的清理，可以预防便秘，从而降低直肠癌的患病几率。常常食用绿色的蔬菜可以保持人体的酸碱平衡，从而预防癌症发生。

如何预防癌症 女性要做到2少吃2多吃

如今，随着经济的发展，人们的生活越来越好，但癌症的发病率也越来越高。女性更要学会爱自己，更要爱自己的身体，别因为生活中的一些不良习惯，而招惹癌症。要知道，女性可是乳腺癌、卵巢癌、子宫癌的高发人群，切勿忽视。

女性得癌有很多方面的因素，一种是先天遗传的，一种是后天环境影响的。

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本期嘉宾介绍

张凯

男， 副主任医师，中国医学科学院肿瘤医院防癌科。

吸烟及嗜酒是招惹癌症的原因之一。烟含有大量有害物质，会对身体造成多种损害。同样，饮酒也应该引起注意。酒虽然不是直接致癌物，但会加速肿瘤的生长。另外，常吃熏制食物、腌制类食品、高温油炸类、烧烤类、霉变食物都会导致癌症。

先天遗传的因素无法避免，但是后天因素可以预防。女性预防癌症，必须做好以下几个方面。

女性如何预防癌症

1、少吃加工肉制品

咸鱼、火腿、香肠等食物含有较高的亚硝酸盐，进入人体后，会在胃酸作用下，与蛋白质发生反应，从而生成致癌物亚硝胺，会大大的增加食道癌、胃癌、肝癌、大肠癌的发病风险。

2、少吃高能量食物

体积小但热量高的食物，如洋快餐、糖饮料等，吃完后如果不注意运动，十分容易诱发肥胖。有临床研究显示，33%的癌症是发生在肥胖人群中。，中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石曾经说过，“人们的腰围每增加1英寸，得癌症的风险就会增加8倍以上。”

3、多吃新鲜果蔬

蔬菜水果所含的维生素C、类胡萝卜素、抗氧化剂、类黄酮类化合物及其他活性成分，具有抗癌的功效。有专家说，“每人每天的蔬菜摄入量从50克增至300克，患胃癌的危险性可降低50%。”值得注意的是芦笋、卷心菜、番茄、红薯、魔芋、猕猴桃、萝卜、胡萝卜等都是抗癌好食物。

4、多喝绿茶

绿茶中含有丰富的茶多酚，如果与致癌物结合，能使其分解，从而抑制癌细胞的生长。养成每天喝2到3杯绿茶的习惯，可以预防胃癌、肝癌和肺癌，但需要注意的是茶水不要太浓。