20151230健康菜谱：荠菜包子的做法（中）

包子的做法非常多样，根据不同的馅料做出的包子口味也是大不相同的，而且包子也非常的美味，我们可以经常自己动手做来吃。那么日常生活中荠菜包子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

荠菜包子的做法

材料

面粉300克，水150克，盐1克，白糖10克，酵母3克。

馅料

荠菜100克、豆腐果子15个、粉丝40克。

调料

白糖5克、盐3克、芝麻香油20克。

做法

1.首先我们要将荠菜清洗干净，然后在开水中放入少量的油和盐，将荠菜焯一下，放入凉水中。

2.然后挤净水份，切成菜末。

3.粉丝放入开水中泡软，也焯水。

4.然后在切成粉丝段，粉丝段不要切的太短，长一点也可以，馅料根据自己的口味做就行，没有太多讲究。

5.豆腐果子也切成小粒，如果家里没有，可以用油条代替。他的作用是有个油的香味，同时也能吸收馅料里的水份。

6.切好的豆腐果子放入容器中。

7.将馅料都放在一个大容器中。

8.然后我们就要加入适量的调味料，进行充分地搅拌，拌好之后我们可以自己尝一下，要根据自己的口味拌。

9.包子面团材料揉均匀后，发酵至两倍大。然后再重新揉圆，分成12份。

10.取其中一份擀圆，包入馅料。

11.包好后，放在涂过油的蒸笼上。醒至大一圈后，再蒸12分钟左右。关火三分钟取出。

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