20151230健康菜谱：韩国泡菜的做法（上）

泡菜的做法许多人都有一定的了解，日常生活中在没有食欲的时候，适当的吃一点泡菜能够有效增进我们的食欲。那么日常生活中韩国泡菜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

韩国泡菜的做法

材料

白菜，韩国辣椒粉，韩国辣椒酱，盐。

小葱，生牡蛎，水芹菜，蒜，姜。

虾酱，糯米粉，水，白糖，酱油。

鱼露，苹果，梨，柠檬。

做法

1.我们要在辣白菜的上面涂上适量的盐，将其水分泄掉，过5分钟左右就差不多了，这时会发现白菜变小了。

2.泄好的白菜用水冲洗干净，这步很重要，一定要冲洗干净，要不就太咸。冲洗干净后挤掉水分。

3.将苹果，梨去皮用榨汁机打成糊状倒入盆中，姜，蒜加少量水也打成糊。

4.然后要将炸好的东西全部放到盆中，紧接着加入适量的大葱，水芹菜，柠檬汁、辣酱，辣椒粉等调味料。

5.将洗好的白菜，一叶一叶涂抹上辣椒糊，跟盐浸白菜一样的做法。

6.请出我的神坛，腌了无数次的叉烧，泡椒凤爪，辣白菜，咸鸭蛋的宝坛。买不到合适的，有机会买个陶瓷的。

7.放进坛子里，密封，3天后就可以吃了，一周后吃更好，越久越好吃，俺一般晚间就开坛吃一块了哈。

韩国泡菜

材料

白菜300克，红辣椒3个。

调料

蒜末、料酒、韩式辣椒酱。

盐、白砂糖、味精各适量。

做法

1、首先我们要将白菜清洗干净，然后将其切成合适的大小，接着将红辣椒洗净，去掉蒂及子，切块，备用。

2、盆中放入白菜片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干。

3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精，拌匀，加盖密封3天即可。

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