20160328健康菜谱全集：茄汁冬瓜的做法（下）

冬瓜的营养价值是非常丰富的，我们经常吃冬瓜对身体非常有益，有非常好的清热解毒的作用。那么日常生活中茄汁冬瓜的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱全集栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

茄汁冬瓜的做法

材料

冬瓜，番茄，姜，盐。

高汤，蚝油，香葱。

做法

1、首先将准备好的冬瓜清洗干净，接着将其去皮切成厚片，然后再将姜切丝备用，番茄微波炉中加热1分钟后切碎。

2、将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中;取一小碗，用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料。

3、在冬瓜番茄上浇入汁料，茄汁的量好没过容器的一半;然后撒上少许姜丝。

4、然后我们就要盖上虚盖，留点空隙，然后再用高火10-12分钟出微波炉后，加适量香葱即可。

红烧冬瓜

材料

冬瓜，香菇，青红椒。

做法

1.冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香。

3.将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。

4.然后要加入漫过冬瓜的水，喷酱油后用大火将其烧开，接着再转为中火煨，盖锅盖即可。

5.等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就OK了。

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