20160323健康菜谱节目：明虾沙拉的做法（上）

沙拉的做法是非常多样的，我们生活中可以经常吃沙拉对身体的健康是非常有利的，而且它含有的营养价值也是比较全面的。那么日常生活中明虾沙拉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

明虾沙拉的做法

材料

明虾1人1条，三色豆1/2杯，高丽菜丝4大匙。

熟蛋黄2个，沙拉酱3大匙。

做法

1.首先我们要将明虾挑去肠泥，切下虾头，然后再将明虾用竹签将虾身串起，然后将其煮熟，取下备用即可。

2.将三色豆用滚水烫熟，捞起沥干水份，加入沙拉酱拌匀后，舖在盘中备用。

3.再撒上高丽菜丝，把蛋黄切成末后，撒在高丽菜丝上。

4.然后我们就要将明虾排入，虾的头部要立起来，紧接着我们要在明虾的身上挤上适量的沙拉酱即可。

番茄虾仁沙拉

材料

虾仁，盐，黑胡椒，宝石番茄。

小黄瓜，柠檬汁，橄榄油，荆芥，沙拉。

做法

1.虾仁去头去壳，开背取虾线，反复冲洗几次。

2.烧开水，虾仁在滚水中烫半分钟左右，就可以捞出来了。

3.捞出来后，撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄，我用的是前段时间比较多的宝石番茄，用了红色和黄色两种，切对半，再配些小黄瓜。

4.然后我们就要将折些准备好的，并且处理干净的食材以及材料进行搅拌，直到将其搅拌均匀为止。

5.然后调汁，外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎，用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了，我就只好用荆芥代替了，大概他们都是一科的。

6.切细碎，和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后，淋在混合好的沙拉上就可以了。

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