20150220健康好味道栏目：牛肉锅贴的做法

牛肉的营养价值是非常丰富的，生活中可以经常吃牛肉对我们的身体健康是非常有利的，而且非常美味。那么生活中牛肉锅贴的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

牛肉锅贴的做法

材料

面粉、净牛肉。

调料

糖、盐、味精、料酒。

姜、葱、胡椒粉。

做法

1、首先我们就要将准备好的面粉以及适量的水活成面团，但是加水的时候一定要缓慢地加，防止面活的太软。

2、去筋牛肉斩成蓉，分次吃水，搅拌上劲，调好口味，放入冰箱冷却待用。

3、多饺面团搓条下剂，擀成圆皮，包入馅心，捏成饺形。

4、然后我们就要将做好的饺坯放进平底锅中，然后将其煎熟，这样这道菜就做好了。

牛肉锅贴

材料

五花牛肉，洋葱，清水。

做法

1.将牛肉剁碎，加盐，味精，酱油，胡椒粉，少许生粉，水，用筷子搅拌，上劲。

2.加上剁碎的洋葱，加少许油，继续搅拌均匀。

3.在现成的饺子皮中放入少量的馅料，面皮中间捏住即可。

4.然后在锅中加入少量的油，加入饺子，接着在倒入适量的清水，盖上锅盖，直到锅贴底部变焦黄。

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