20150221健康好味道节目：叉烧肉的做法

猪肉的营养价值是非常丰富的，我们生活中可以经常吃猪肉对我们的身体健康是非常有利的，有很好的美容效果。那么生活中叉烧肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道节目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

叉烧肉的做法

材料

猪前臀尖500克，李锦记叉烧酱适量。

料酒适量，大蒜适量。

做法

1、首先我们就要将猪肉清洗干净，然后再将其切成合适大小的长条，防在一旁备用即可。

2、用一个较大的容器，将猪肉放在里面，加入适量的叉烧酱，戴上手套给猪肉按摩一下。

3、放入少许料酒，继续按摩，后将大蒜拍碎，放入肉中。

4、然后猪肉被调料完全浸泡透，接着在盖上锅盖，然后再将其放进冰箱腌渍24小时。

5、将腌好的猪肉放在烤架上，底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸)。

6、烤箱预热至190度，将烤架放在中层，烤20分钟。

7、然后取出，再刷一层酱汁，再烤20分钟即可。

叉烧

材料

梅头肉，酱油，糖，味精，料酒。

盐，海鲜酱，磨豉酱，红粉，浙醋。

做法

1.然后我们就要将肉切成长条，然后放进盆中进行腌制，加入适量的酱油，糖，酒，味精，一点点盐。

2.然后拿出，保留省下的汁，加海鲜酱，磨豉酱，红粉，浙醋一点点。进行第二次淹，好时间长一点。

3.后进烤箱180/350 烤20分钟翻面再烤20分钟即可。

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