20150826健康好味道2016：重庆麻辣小面的做法

面条的做法是非常多样的，我们经常吃面条对肠胃的健康是非常有利的，而且面条的做法也是非常简单的。那么生活中重庆麻辣小面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

重庆麻辣小面的做法

材料

水面，碎米芽菜，花生米。

大骨汤，生抽，鸡精，姜。

蒜，葱花，花椒粉，辣椒油，香油。

做法

1、我们要将姜、蒜捣碎，芽菜、花生米剁碎，然后在将所有的材料加入碗中，进行适当的搅拌，后加入大骨汤。

2、锅里烧水，水开后将面条抖入锅中，用筷子拨散，断生后捞入碗中，撒上葱花拌匀即可。

肉末豆角面条

材料

肉末200克，豆角200克，面条500克。

葱5克，姜5克，料酒5ml。

白糖5克，生抽10ml，老抽5ml。

做法

1.豆角洗净后。

2.然后我们就要将准备好的豆角进行处理，将豆角的筋膜，然后再把它的两头去掉，备用就可以了。

3.切成一厘米左右的小段。

4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。

5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。

6.紧接着我们就要将豆角段加入其中，然后再加入适量的白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开。

7.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。

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