20151205健康好味道栏目：猪肉包子的做法

包子的做法是非常丰富多样的，经常吃包子对我们的健康是非常有利的，对我们的肠胃健康是非常有利的。那么生活中猪肉包子的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

猪肉包子的做法

材料

白萝卜，猪肉，中筋面粉500g，酵母粉5g。

调料

酱油，十三香，鸡精。

白糖，香油，五香粉。

盐，植物油，葱姜。

做法

1、首先我们就要将准备好的猪肉清洗干净，接着再将其剁成细茸，然后在放进盘中备用。

2、白萝卜洗净去皮，用插菜板插成细丝，放开水中焯5分钟，去掉萝卜的辣味。

3、肉馅中加入所有调味料，加少许水，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，这样吃起来口感好。

4、接着我们就要将焯好的萝卜丝放在肉馅中，并一起进行搅拌，直到将其搅拌均匀，做出馅即可。

5、面粉500g加入酵母5g水250ml，揉合在一起自然发酵。时间的长短根据温度的高低决定。

6、发酵好的面粉放在面板上，揉成团，松弛5-10分钟。

7、把松弛好的面团搓成长条，揪成比饺子皮大一点的剂子，擀成中间厚的圆皮。

8、然后我们就要开始包包子了，将包子皮放在手心，然后在放上适量的馅料，接着朝着一个方向用右手捏成褶子收拢在一起即可。

9、包好的包子放在用水浸湿的屉布上，包子中间留有缝隙，冷水大火蒸15分钟即可。

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