20160107健康好味道全集：酱爆花蛤的做法

花蛤的做法是非常多样的，而且花蛤也是非常美味的食物，生活中我们可以经常吃，对身体健康是非常有利的。那么生活中花蛤的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道全集栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

酱爆花蛤的做法

材料

花蛤，蚝油，海鲜酱，清水，料酒。

做法

1.首先我们就要准备一盆水，然后放入适量的盐和食用油再将花蛤放进浸泡，让其吐干净。

2.把浸泡过的花蛤淘洗干净，沥水。

3.准备一个小碗，用两勺蚝油，一勺海鲜酱，一勺料酒，三勺清水的比例调制成酱汁.葱切段，葱白和葱青分开，姜切丝。

4.然后锅中加入适量的水，再放两片姜片，将其煮开，然后在倒入花蛤，煮1分钟左右看到花蛤一张开口，就要迅速捞出沥干。

5.起油锅，爆香姜丝和葱白。

6.把刚才调好的酱汁倒入锅中，煮开。

7.倒入焯好水的花蛤，快速翻炒至酱汁包裹住花蛤，起锅，撒葱花。

姜葱炒花蛤

材料

花蛤，姜丝，葱段，鲜红椒丝。

豆豉粒，酱油，糖料，酒，生粉。

做法

1.首先我们就要在锅中加入适量的水，然后再将其烧开，接着倒入花蛤，等到贝壳张开的时候，就可以将其捞起，备用。

2.炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。

3.倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。

4.后加入酱油，糖，料酒，，用生粉汁勾芡，装盘即成。

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