20160511健康好味道2016：秘制龙虾的做法

龙虾的做法是非常丰富多样的，生活中我们可以将做龙虾吃，因为龙虾吃起来是非常鲜美的，而且营养也比较丰富。那么生活中龙虾的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道2016栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

秘制龙虾的做法

材料

小龙虾1斤，葱，姜。

蒜，尖辣椒3个。

几粒红辣椒，啤酒。

糖，盐，油。

做法

1、首先我们就要将准备好的小龙虾放在水中养半天，然后再用刷子将其刷洗干净，接着抽去肠线。

2、葱、姜、蒜切末，尖辣椒三个也切末。

3、油约二两，这东西油多才香。油入锅八分热，放几粒红辣椒，炒出香味，放小龙虾翻炒，陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末，再翻炒。

4、然后我们就可以用一杯啤酒淋锅，大约有二两即可，然后就可以盖上盖子焖了。

5、三分钟后，放糖、盐，翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅，全部时间12分钟。

麻辣十三香小龙虾

材料

小龙虾约4斤，姜，葱。

桂皮，八角，香叶。

茴香，花椒，辣椒酱。

干辣椒，十三香，啤酒2瓶，盐。

做法

1、将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。

2、锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。

3、然后我们就要将准备好的放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱等调料加入其中，爆香备用。

4、放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。

5、倒入啤酒烧开，放适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。

姜葱蒸龙虾

材料

龙虾，姜1块，葱1根，油。

做法

1、把龙虾清洗干净，切成块，然后摆放在好蒸盘里，加上适量的油。

2、把姜切丝后铺在龙虾的上面，葱切成粒备用。

3、往蒸锅里加水烧开后，把龙虾放进锅里蒸，大火蒸10分钟，然后加入葱粒，熄火，即可享用。

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