20160512健康好味道视频栏目：韩国烤肉的做法

烤肉的做法是我们都非常熟悉的，因为生活中我们偶尔也会自己动手烤肉吃，不仅美味而且增加了生活情趣。那么生活中韩国烤肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康好味道视频栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

韩国烤肉的做法

材料

牛上脑500g(或其他部位都可以)。

油适量，烤肉酱(牛肉用)1袋，生菜一棵。

做法

1、首先我们就要将准备好的牛上脑充分清洗干净，然后再将其切薄片，接着再用烤肉酱拌好，备用即可。

2、然后煎锅里加油，中火煎就好，熟的程度依个人喜好酌情处理。

3、洗干净生菜包着吃就可以了，味道很棒的。

小诀窍

1、我们在切肉的时候也是有讲究的，就是不要顺着肉的纹路切，那样切出来的肉口感会变差。

2、我自己喜欢煎得肉火大一点，那样酱的味道也比较好。

绿茶烤肉

材料

五花肉、生菜。

配料

绿茶、生抽。

胡椒粉、椒盐。

孜然粉。

辣椒粉、蒜瓣。

做法

1、新鲜五花肉洗净。

2、切成1.5毫米左右厚度的薄片。

3、然后我们就要取出适量准备好的绿茶，然后再用85度左右的温水将其进行充分地浸泡，备用即可。

4、待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制34个小时。

5、将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽。

6、放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀。

7、平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅。

8、搭配生菜、蒜瓣或汁料食用。

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