20150103健康之路视频：孙维峰讲冬季养胃的食物

该视频主要文字介绍：

本期嘉宾介绍

孙维峰

男，广州军区广州总医院主任医师，兼任中国民间中医药协会冬病夏治专业委员会副主任委员，中国医促会胃病专业委员会理事，中国中西医结合防治风湿病联盟常委，广东省中西医结合学会疼痛专业委员会常委，广东省中西医结合学会虚证与老年病专业委员会常委，广东省中医药学会妇科专业委员会常委。

从事临床工作近30年，在风湿病、消化系统疾病及妇科内分泌失调类疾病的中西医结合治疗方面有较深造诣。主研复方土茯苓颗粒治疗高尿酸血症及痛风，升降胶囊治疗功能性消化不良,参香养胃散治疗萎缩性胃炎，蒲败灌肠液治疗慢性结肠炎，大自然五花饮治疗湿热症;使用中药人工周期治疗月经病及不孕症，调补冲任法治疗更年期综合征，活血化瘀法治疗慢性盆腔炎均有较好疗效。

主持全军中医药重大科研基金2项，广东省中医药局科研基金4项。发表论文60余篇，专著2部，获军队科技进步二等奖1项，广东省科学技术奖励二等奖1项，军队科技进步及医疗成果三等奖共8项。享受军队优秀专业技术人才特殊津贴。

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一到寒冬，我们的肠胃都变得“不争气”，一丁点的不适都会给它“造反”的机会。那么在寒冷冬天该怎么呵护我们娇弱的肠胃呢.下面就来看这八种养胃食物是如何进行养胃工作的吧。

冬季养胃食物

1、菠菜

面对吃什么养胃的问题，菠菜可以适量的多吃，中医指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。

2、山药

山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效，是一种对胃很好的食物。此外，山药与大枣一起煲汤，效果更好。

3、南瓜

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

可用南瓜煮粥或汤，滋养肠胃。

4、虾米

虾米非常适合冬季肾虚所致的畏寒的人食用。因为它富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及钙、磷、铁等成分，具有补肾养肾、滋阴暖胃、通畅血脉之功效。

5、胡萝卜

胡萝卜性味甘平，中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖合适，味道也更好。

6、羊肉

羊肉性味甘温，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体所必需的营养成分，常被人们用作冬令进补的佳品，具有暖中补肾、开胃健脾、御寒去湿之功效。

7、生姜

生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，扩张血管，促使血液循环加快，消化能力增强，能有效地缓解吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

吃过生姜后，人体会有发热的感觉，因为它能扩张皮肤毛孔，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

当吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，将生姜切碎与红糖煎汤服用，就能及时驱散寒气，消除胃寒引起的各种不适。

8、包心菜

要想养胃，包心菜绝对不能少，它具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将包心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。