20151114健康之路：于振宣讲冬季补肾食疗

我们的肾脏是我们人体大的排毒器官，肾脏对于我们的身体健康起着非常重要的作用，肾脏出现了问题我们的身体也会相继出现问题。那么冬季吃什么补肾呢?接下来就让我们一起随着健康之路栏目于振宣专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

冬季补肾食疗

1、核桃羊肉粥

如果想要健康的肾脏，那么日常生活中可以经常食用核桃羊肉粥，对于滋补肾脏有着非常不错的效果。

材料

核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克，以及葱、姜、盐等调味品适量。

做法

先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。

再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。

功效

经常吃核桃羊肉粥能够非常有效的缓解肾虚的现象，对我们的身体非常有利，而且对我们的大脑健康也非常有帮助。

羊肉被称为冬令补品，李时珍在《本草纲目》中就说：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。

2、益肾雀肉汤

材料

麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。

做法

将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮片刻，后加味精、调料而成。

功效

本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。

3、山药芡实粥

山药芡实粥也是补肾的佳品，我们一旦出现了肾虚的现象，我们的生活中就可以经常吃山药芡实粥，能够帮助缓解肾虚的现象。

材料

山药粉、芡实粉各30-50克，莲子、甘栗各5-10枚，冰糖适量。

做法

取山药粉、芡实粉(各30-50克)，先用热水调开，然后放入锅内加水煮，加入莲子、甘栗，好边煮边搅拌，以免糊锅。15至20分钟左右即可煮熟。

功效

此粥可以有效缓解疲劳，改善失眠健忘，健脾补肾，适合冬季养生服用。

4、姜附烧狗肉

材料

熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、葱适量。

做法

将狗肉洗净，切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内，先熬煎2小时，然后将狗肉、大蒜及生姜放入，加水适量炖煮，直至肉烂即成。

功效

补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。

5、鹿茸淮山竹丝鸡汤

材料

鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

做法

鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

功效

此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

本期嘉宾介绍

于振宣

于振宣，男，1944年生，黑龙江省林口县人，北京东城中医院 特聘专家、主任医师;毕业于北京中医药大学，中国中医研究院第一届硕士研究生。早年师从我国中医大师岳美中、方药中、祝谌予等，深得大师们的临床真谛。中国中医科学院西苑医院专家委员会委员、高级职称评审委员会委员、医院伦理委员会委员。兼中华老人文化促进会传统医学委员会常务理事，中国中西医结合研究会委员。第一届北京中医药国际论坛组委会委员，北京东城中医医院老年疑难病中医专家。

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