20150413健康早知道：戴霞讲西芹的功效与作用

西芹是我们日常生活中，经常会吃的一种食物。多吃西芹不仅可以帮助我们补充身体所需要的维生素，而且对于强健身体都是有一定的功效的。那么，西芹的功效与作用究竟有哪些呢?接下来就请我们的戴霞专家来给我们说说吧!让我们一起来了解一下吧。

该视频主要文字介绍：

西芹的功效与作用

西芹是日常生活中，很多人都喜欢吃的一种食物。

促进食欲、清肠利便，降低血压、促进血液循环，健脑，平肝清热，祛风利湿。用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。

西芹的营养价值

铁

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

钙质

如果你想要补充身体所需要的钙质，那么可以多吃西芹。

西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。

铜元素

芹菜中还含有对白癜风有利的铜元素。

钙磷

由于芹菜的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长。

锌

芹菜其实也是一种具有很多功能的食品，可以帮助我们补充锌元素。

能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

甘露醇

芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。

禁忌人群

脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者忌食。婚育期男士应少吃芹菜。

适宜人群

一般人群均可食用。

所以说，西芹的养生功效特别好，而且大部分人都适合经常吃西芹。关于西芹的烹饪方法有很多，你可以根据自己的喜好，来挑选适合自己的西芹食用方法，用西芹来养出好身体。

本期嘉宾介绍

戴霞

女，山东中医药大学营养学教研室主任，医学博士，副教授，食品卫生与营养学专业学科带头人，中医健康管理学，后辈学科带头人，兼任山东省营养协会理事，山东省中西医结合学会临床营养分会常务委员。

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