20151108家政女皇：夏天讲南瓜的功效与作用

南瓜是我们日常生活中经常吃的食物，南瓜含有丰富的营养价值，经常吃南瓜对我们的健康非常有益。那么日常生活中南瓜的功效与作用究竟有哪些呢?接下来就让我们一起随着家政女皇栏目夏天专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

南瓜的功效与作用

1.解毒

南瓜我相信许多人并不陌生，但是对于南瓜的营养价值，似乎许多人都不太了解，南瓜有着不错的解毒作用。

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3. 防治糖尿病、降低血糖

南瓜对于预防糖尿病有着非常好的帮助，而且还能够非常有效的降低我们的血糖，有利我们的健康。

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能。

并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4.消除致癌物质

南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。

南瓜籽对我们的大脑非常有益，因为其含有欧米伽-6，欧米伽-6是一种脂肪酸对我们人体非常有益。

怎么吃?距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

5.促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6.防治妊娠水肿和高血压

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育。

增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

取南瓜500克、粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。

本期嘉宾介绍

夏天

男，中式烹调高级技师，中国烹调高级营养配餐师。

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