20170605河北卫视家政女皇：牛金生讲夏日首选吃鸡少油又滋补

做法：鸡肉洗净剁块备用，红枣枸杞切碎备用，葱头和生姜拍碎，将生姜和葱头倒入鸡肉内，枸杞和红枣碎倒入鸡块中，加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟;腌好的鸡块放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟，再虚蒸三分钟撒葱花即可食用。

本期嘉宾介绍

牛金生

男，中国烹饪大师，北京市工贸技师学院烹饪讲师，擅长烹制适合家庭制作的川鲁菜肴。