20141119快乐生活一点通：柠香炸带鱼的做法

带鱼是我们经常吃的一种鱼类，带鱼的营养价值很高，常吃带鱼对我们的身体有诸多的好处，而且它的做法很多，每一种都能将带鱼做出不一样的美味来。今天小编就给大家推荐柠香炸带鱼。下面一起来学一学这道柠香炸带鱼是怎么做的吧。

该视频主要文字介绍：

带鱼的营养价值

1、带鱼的脂肪含量在鱼类中算是比较高的，但是它的一些营养成分有很好的降低胆固醇的效果;

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益;

3、经常食用带鱼，具有补益五脏的功效;

4、带鱼含有丰富的微量元素，这对我们的心脑血管非常的有好处，还能有效预防多种疾病。

常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

适用人群

1、适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢瘦，营养不良之人食用;适宜皮肤干燥之人食用。

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2、带鱼属动风发物，凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;癌症患者及红斑性狼疮之人忌食。

如果有淋巴和气管上的病症的人是不能吃的。

注意事项

带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

柠香炸带鱼的做法

1. 带鱼段化冻，剪掉鱼鳍。洗干净

2. 洗净的带鱼段，加入葱姜蒜、盐，腌制20分钟以上

3. 淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊

4. 把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色

5. 炸好的带鱼趁热淋柠檬汁即可装盘享用了。

柠香炸带鱼的做法小技巧

1、面糊，喜欢酥皮厚一点的就调稠一点，喜欢薄薄一层的就调稀点。

2、柠檬汁趁热淋，那样带鱼的酥皮就不会回软。

这道柠香炸带鱼的做法就讲解完成了，带鱼虽然本身就很好吃，可是加上柠香味道更加美味，特别是柠香的清香让带更显色彩，很美味的一道特色小菜。