20141103快乐生活一点通2013：番茄鱼的做法

番茄也就是人们常吃的西红柿，番茄的营养价值很高，富含多种维生素，维C的含量更是丰富，鱼肉也是人们常吃的一种肉类，它的蛋白质含量丰富，如果将这两种食材放在一起做成一道菜，营养价值一定有所加倍。下面就一起来看看番茄鱼是怎么做的吧。

该视频主要文字介绍：

吃西红柿的好处

1、减轻炎症

常吃西红柿，能很好的降低我们身体内的炎症，对健康非常有好处。

生吃番茄当然也可以，不过煮熟的番茄含有更多的番茄红素，因此对于降低炎症效果会更好。炎症可以引起许多疾病，包括心脏病和癌症，同时也会让我们的皮肤长痘。多汁的番茄，还可以祛痘哦!

2、减少晒伤

无论什么时候，站在太阳底下太久皮肤都会被晒伤，然而经常吃西红柿的人，可以比普遍人站在太阳底下曝晒更久，皮肤都不会泛红哦!这与吃西红柿可以减轻炎症这一好处道理同在，但这样的好处还得分开来说。

3、使头发更富光泽

常吃西红柿还能让我们的头发更有光泽，但是如果是想要增加发量可能就没什么效果。

4、改善视力

西红柿中所含有的维生素A，可以帮助预防眼病，其中包括夜盲症。研究表明，多吃西红柿，视力在一定程度上可以得到改善。

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5、降低血压

用药物降低血压是一种方法，不过另一种好方法就是多吃西红柿，因为西红柿里含有钾元素，这是降血压的关键所在。

番茄鱼柳做法

主料

草鱼、橙子、黄瓜、淀粉、盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、亨氏番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋。

制作步骤

1.把鱼的内脏都清理干净以后，取没有刺的部位，做成鱼柳。

2.将鱼柳放入盆中，加盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，腌制10分钟。

3.将橙子和黄瓜切成花瓣形状，摆盘装饰。

4.将洋葱洗净，切小丁。

5.用番茄沙司两大勺、白糖两大勺、白醋一大勺、水六大勺、淀粉5克调成番茄汁。

6.在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水，搅匀至抓起来后很快向下流淌，再放入半勺植物油，搅匀，放入鱼柳，抓拌均匀。

7.锅中倒入适量油，中火烧至七成热，将1/3鱼柳一条条放入，炸至定型后即捞出，再将剩余的鱼柳分两次炸好。

8.待油温度升高后将全部鱼柳复炸一次并捞出。

9.炒锅中放入适量油，待油温度升高后转小火，放入洋葱，炒出香味后放入番茄汁，炒匀后放入两大勺番茄沙司和鱼柳，撒上白芝麻即可。