20150401名医话养生：王晖讲伤肝的食物

我们的肝脏是非常重要的器官，有着非常重要的解毒作用，对于我们的身体健康有着非常重要的意义，所以我们要保护好肝脏。那么日常生活中伤肝的食物有哪些呢?那就让我们随着名医话养生栏目王晖专家一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

伤肝的食物

1、高脂肪食物

高脂肪的食物对于我们肝脏的损伤是非常严重的，因为脂肪的消化需要肝脏，高脂肪还会导致血脂升高。

从而诱发脂肪肝，所以大家应尽量少食高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(肝、脑、肠等)、葵花籽等。

同样不该食用的还有高糖食物，因为糖分摄取过多易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝等。

2、酒

酒精伤肝我相信大家都是非常清楚的，所以我们日常生活中饮酒一定要适量，千万不要喝太多的酒，对肝脏损伤非常大。

酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

3、辛辣、刺激食物

辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。

4、加工食品

因为加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。

所以我们在日常生活中要尽量避免食用加工食品，如方便面、罐头等，对我们的肝脏健康非常不利。

5、烟熏、烘烤食物

研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的物质—苯并芘，这种有毒物质进入体内后，需要肝脏的超负荷运转进行解毒。所以，大家应少食烟薰、烘烤食物。

6、凉粉

这也是一种很容被人们喜爱的食物，尤其在炎热的夏季，吃一碗凉粉，再喝点冰镇的啤酒，顿时就会感觉凉爽了很多。

可是身体是感觉凉爽了，但是我们的肝脏是承受不起的，因为，凉粉做出来是需要加入适量的白矾。

而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，而凉粉遇到酒就会增加人体对酒精的吸收，同时也会增加了酒精对胃肠的刺激，并且增加肝脏的负担。

本期嘉宾介绍

王晖

女，病毒性肝炎(乙肝和丙肝)、肝硬化、重型肝炎诊治，自免肝、药物肝、脂肪肝及感染性疾病诊治。

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