20160118名医话养生栏目：葛声讲降血脂的食物

高血脂是非常多见的疾病，当出现高血脂的时候，一定要积极地进行相关的调理，适当的改善饮食是非常必要的。那么日常生活中降血脂的食物有哪些呢?就让我们随着名医话养生栏目葛声专家一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

降血脂的食物

1、薏仁

薏仁是我们大家都非常爱吃的食物，生活中我们可以经常吃，对身体健康是非常有利的，有着非常好的降血脂的作用。

薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。

而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。

2、三文鱼

三文鱼是非常美味营养的食物，含有丰富的营养价值，经常吃能起到非常好的降血脂的作用，有利身体健康。

三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

3、大蒜

大蒜、生姜等食物一直都是防癌的佳食物，但除了这个功效以外，大蒜中含有的挥发性辣味素，可清除积存在血管中的脂肪，有明显的降低胆固醇的作用。

4、菜花

其脂肪含量低、膳食纤维含量高，非常适合高血脂人群食用。此外它还含有多种微量营养素，对抵御癌症发挥了强效作用。

而且需要注意的食物，菜花含有的维生素是水溶性的，所以一定要注意营养的流失，食用时避免用刀切改用手撕。

5、胡萝卜

现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。

达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

6、燕麦

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

7、豌豆

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。

豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

本期嘉宾介绍

葛声

女，上海市第六人民医院 营养科主任，副主任医师，临床营养学博士，硕导，现任上海市临床营养质控中心专家组成员，中国中医药学会营养与药膳食疗专业委员会理事;上海市烹饪协会美食营养专业委员会专家组成员。从事临床营养治疗工作十五年。获局级科技进步二等奖1项，院级新技术新项目奖励2项。主编、参编多本营养学书籍，发表学术论文10余篇。

擅长疾病

各种疾病的饮食调理和营养治疗，尤其是糖尿病、痛风、高脂血症、胰腺炎、肝脏疾病、孕期营养、老年营养、学生营养、减肥等饮食治疗和饮食指导。

论文发表

发表学术论文10余篇。

社会任职

上海市临床营养质控中心专家组成员，中国中医药学会营养与药膳食疗专业委员会理事;上海市烹饪协会美食营养专业委员会专家组成员。

注意：本频道文章版权上海电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!